Asal – Usul Nasi Tumpeng

Asal – Usul Nasi Tumpeng

Pada mulanya, tumpeng hanya digunakan masyarakat jawa dan sekitarnya termasuk wilayah madura dan bali, untuk membuat persembahan kepada gunung – gunung sebagai bentuk tanda pengormatan bahwa ada leluhur yang mendiami gunung – gunung tersebut. sejarah tersebut sudah lama sekali jauh sebelum ada agama masuk di nusantara. Tak heran pada jaman itu banyak pesan nasi tumpeng Jakarta pada waktu itu sebagai bentuk persembahan leluhur. Setelah agama hindu mulai masuk ke Indonesia. Sudah terjadi modifikasi dari perayaan dan pembuatan nasi tumpeng, bentuk nasi tumpeng pada saat mulai berbentuk kerucut ketika era agama masuk hindu ke Indonesia. Awalnya bentuk kerucut merupakan bentuk tiruan dari gunung mahameru sebagai tempat bersemayamnya para dewa – dewi mereka. Akhirnya setelah islam masuk islam pembuatan tumpeng mulai disesuaikan dengan kaidah islam, dan kemudian bentuk nasi tumpeng menjadi bentuk yang kita kenal hingga sekarang yang digunakan sebagai bentuk syukuran, kenduri, dan sebagainnya.

Selain bentuk nasi yang memiliki makna yang dalam, selain itu di sekeliling tumpeng tersebut terdapat lauk pauk, pemilihan dalam hal jumlah dan jenis lauk pauk di dalam sepaket nasi tumpeng ternyata tidak sembarangan, oleh sebab itu banyak sekali orang pesan nasi tumpeng Jakarta karena mereka kesusahan membuat tumpeng tersebut. karena setiap lauk memiliki makna tersendiri dari setiap lauknya. Biasanya dalam satu tumpeng paling tidak ada 7 jenis lauk di nasi tumpeng tersebut. ternyata angka 7 tersebut memiliki makna yang disebut pitu yang menurut orang jawa yang diartikan sebagai pitulungan atau dalam Bahasa Indonesia artinya pertolongan.

Terdapat berbagai macam lauk yang ada ketika pesan nasi tumpeng Jakarta antara lain ayam kampung jantan yang dimasak dengan bumbu kuning yang memiliki arti bahwa manusia menghindari sifat jelek yang ada pada ayam jantan tersebut misalnya sifat sombong ataupun ingin menang sendiri. Selain ayam juga terdapat sambel kentang, ataupun mi goreng, namun yang wajib ada ada sayur urap berbeda dengan lauk pauk yang memiliki banyak makna. Makna dari sayur urap yang terdiri dari kangkong, toge, dan kacang panjang ini memiliki makna melindungi dan pertimbangan yang baik dalam hal memiliki segala sesuatu yang berkaitan dengan hidup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *